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Turchia
La storia della Turchia si estende da Göbekli Tepe, forse il più antico sito monumentale del mondo, alla Costantinopoli bizantina e all’Istanbul ottomana. La cultura turca, dai tappeti alla calligrafia, dal caffè ai kebab, trasforma ogni vacanza in Turchia in un viaggio attraverso dodicimila anni.
In sintesi
Le epoche della storia della Turchia
Göbekli Tepe, con i suoi pilastri di pietra scolpita di circa 11.500 anni, ha rivoluzionato le idee sull’alba della civiltà, e Çatalhöyük è uno dei primi grandi centri abitati. L’Anatolia fu in seguito la terra degli Ittiti, con capitale Hattusa, dei Frigi di Gordion e dei Lidi di Sardi, ai quali si attribuisce il conio di alcune delle prime monete; Gordion (2023) e Sardi (2025) sono oggi Patrimonio dell’Umanità.
Città greche costellavano la costa egea: Troia, Efeso, Pergamo e Alicarnasso (Bodrum), il cui Mausoleo era una delle Meraviglie del mondo antico. Nel 330 d.C. Costantino fece di Bisanzio la sua nuova capitale, Costantinopoli, e l’Impero bizantino durò oltre mille anni, edificando Santa Sofia nel VI secolo.
I Selgiuchidi portarono la cultura turca in Anatolia a partire dall’XI secolo, lasciando caravanserragli e il patrimonio di Mevlana a Konya. Dal 1453 Istanbul fu la capitale ottomana e architetti come Mimar Sinan la riempirono di cupole e minareti. La Repubblica di Turchia fu fondata nel 1923 sotto la guida di Mustafa Kemal Atatürk, con Ankara come capitale. Consulti la nostra cronologia storica e la nostra pagina sulle antiche monarchie.
La Biblioteca di Celso a Efeso, illuminata per un evento seraleFoto: Austrian Archaeological Institute · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Le lingue e cinque frasi utili
Il turco utilizza l’alfabeto latino, adottato nel 1928, perciò le insegne sono facili da leggere. L’inglese è diffuso a Istanbul e nelle località turistiche.
| Inglese | Espressione locale | Si pronuncia |
|---|---|---|
| Salve | Merhaba | MER-ha-ba |
| Grazie | Teşekkür ederim | teh-shek-KOOR eh-deh-RIM |
| Per favore / ecco a Lei | Lütfen / Buyurun | LUT-fen / BOO-yoo-roon |
| Buon appetito | Afiyet olsun | ah-fee-YET ol-SOON |
| Salute! | Şerefe | sheh-reh-FEH |
Le maioliche di Iznik, smaltate in blu cobalto, turchese e rosso corallo, rivestono le pareti della Moschea Blu e del Palazzo di Topkapı. L’ebru, l’arte di marmorizzare la carta sull’acqua, e la calligrafia turca sono entrambi riconosciuti dall’UNESCO, mentre i tappeti e i kilim annodati a mano dell’Anatolia sono collezionati in tutto il mondo. Allarghi lo sguardo con le pagine su arte e architettura islamica e sulla calligrafia araba.
La musica spazia dal makam classico ottomano al folk anatolico suonato sul bağlama, e la cerimonia del sema dei dervisci rotanti mevlevi è un’esperienza profonda. Orhan Pamuk, autore di romanzi ambientati a Istanbul, ha ricevuto il Premio Nobel per la letteratura. Le moschee medievali dell’Anatolia, con le loro colonne in legno intagliato e i soffitti dipinti, sono state iscritte dall’UNESCO nel 2023.
La cucina turca è una delle grandi cucine del mondo. La colazione, il kahvaltı, dispiega sulla tavola formaggi, olive, miele, uova e simit. I mezze, il pesce alla griglia sul Bosforo, l’Adana kebab, i ravioli manti e il lahmacun non sono che l’inizio, e le cucine regionali di Gaziantep e Hatay godono di grande fama.
Il baklava di Gaziantep, il lokum e il künefe chiudono i pasti con dolcezza. Il caffè turco e la sua cultura figurano nella lista UNESCO del patrimonio immateriale, e il tè, servito nei bicchieri a tulipano, scorre per tutto il giorno. Consulti la nostra pagina sui migliori ristoranti per le tavole più raffinate di Istanbul.
Un capolavoro dell’architettura bizantina che è stato cattedrale, museo e oggi moschea.
Il palazzo dei sultani ottomani, con l’Harem, il Tesoro e le sacre reliquie, affacciato sul Bosforo.
Sito ufficiale ↗Tre musei che custodiscono il Sarcofago di Alessandro e tesori provenienti da tutta la regione.
Sito ufficiale ↗La Biblioteca di Celso, il Grande Teatro e le case a terrazza con i loro affreschi. Patrimonio dell’umanità.
Monumentali pilastri scolpiti più antichi di Stonehenge e delle piramidi, sotto una copertura protettiva.
La Biblioteca di Celso e la Porta di Mazeo e Mitridate, EfesoFoto: Herbert Weber · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Il rituale dell’hammam, la tavola del backgammon in un caffè e il tè offerto dai negozianti fanno parte della vita quotidiana. Il Nevruz saluta la primavera, e il festival di lotta nell’olio di Kırkpınar è uno degli eventi sportivi ininterrotti più antichi del mondo. L’ospitalità è profondamente radicata: agli ospiti vengono offerti all’arrivo acqua di colonia e lokum, e il padrone di casa insisterà per un altro bicchiere di tè. I matrimoni si aprono con le notti dell’henné, i neonati ricevono perline blu contro il malocchio come portafortuna, e il richiamo del venditore di simit su un traghetto che attraversa il Bosforo è la colonna sonora delle mattine di Istanbul. Approfondisca il patrimonio immateriale della regione.
Istanbul è l’unica grande città che si estende su due continenti. I tulipani furono coltivati dagli ottomani molto prima di diventare un’icona olandese. San Nicola, che ispirò la figura di Babbo Natale, fu vescovo di Myra, sulla costa turca. Organizzi il Suo viaggio con la nostra guida ai viaggi di lusso in Turchia e soggiorni sul Bosforo a Istanbul o in un hotel in grotta in Cappadocia.
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